Jest to warzywo o dość niepozornym wyglądzie, ale musisz wiedzieć, że jest to prawdziwa bomba witaminowa. Jej największym plusem jest także to, że łagodzi ona dolegliwości gastryczne. Bulwa ta jest pokryta czarną skórką, pod którą kryje się biały miąższ o charakterystycznym ostrawym smaku. Jest to roślina należąca do najstarzej uprawianych w Azji i Europie oraz Afryce. W bulwie tej znajdują się glikozydy gorczyczne, są one cennym źródłem związków siarki. Gdy bulwa jest rozdrabniana to glikozydy te ulegają rozpadowi. Wtedy też powstają lotne związki zwane olejkami gorczycznymi. Ich działanie jest bardzo silne, mocno zwiększają one ukrwienie skóry, pobudzają wydzielanie śliny, soków trawiennych i żółci. W roślinie tej znajdują się także fitoncydy są to substancje podobne do antybiotyków. Mają one bardzo cenną właściwość hamująca rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych. W roślinie tej znajdują się też substancje mające działanie odkażające i przeciwłojotokowe. Jeśli chodzi o cenne składniki to jest ich znacznie więcej, ponieważ są tam witaminy C, B i PP, sole mineralne, żelazo, potas, siarka, fosfor. Dzięki temu, że jest w niej aż tak dużo substancji drogocennych to ma ona bardzo liczne zastosowanie. Zwiększa ona wydzielanie soków trawiennych, działa żółciopędnie, przeciwbakteryjnie. Dzięki temu jest ona pomocna w leczeniu schorzeń związanych z układem pokarmowym. Jest ona używana przy leczeniu także układu oddechowego, kamicy moczowej, niedokrwistości leczy się za jej pomocą nerwobóle i zapalenie korzonków.

Roślina ta występuje dziko, ale obecnie tylko na wybrzeżach Morza Śródziemnego, w naszym kraju jest ona uprawiana. Bulwy SA najlepsze późną jesienią tuż przed nadchodzącymi przymrozkami. Wyciąg z tej rośliny jest bardo ważnym składnikiem wielu leków ziołowych. Szczególnie jest pomocna w środkach walczących z niedoczynnością wątroby. Ale to nie wszystko, ponieważ coraz częściej znajduje się ona w suplementach diety, które mają wspomóc nam odchudzanie. Wiele firm kosmetycznych oferuje także w swych wyrobach wyciąg z rzepy, jest ona obecna szczególnie w szamponach. Jako ciekawostkę dodam, że rzepa uprawiana ma korzeń bulwiasty, natomiast ta dziko rosnąca ma korzeń cienki? Zapiski dotyczące tej rośliny odnaleziono już 3 tyś lat p.n.e, była jadana przez budowniczych piramid Egipskich. Jednym z cennych właściwości rzepy jest to, że wchłania ona szkodliwe azotan, które mają właściwości rakotwórcze. Ale takie działanie przypisuje się tylko roślinom pochodzącym z upraw ekologicznych.